Weiderind Fleisch online bestellen

Artikelnummer: KI-01

Kategorie: Fleisch & Wurst

| artgerecht | lecker | einzigartig |
Weiderindfleisch  Mischpaket - wählen Sie Ihren Wunschtermin:
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140,00 €
14,00 € pro 1 kg

inkl. 10,7% USt., zzgl. Versand (Kühlprodukte)

sofort verfügbar (0 Werktage)

November - Dezember 2018

Januar - Februar 2019

März - April 2019

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Beschreibung:
10kg Mischpaket Weiderindfleisch. Alle Stücken sind portioniert, hygienisch vakuumverpackt und etikettiert.
Abbildung ähnlich, ohne Deko.

Verwendung:
Zum Braten, Grillen und Kochen aller möglichen Gerichte mit Rindfleisch.

Aufteilung:
Rinderbrust, T-Bone Steak, Nacken (Hals), Rib-Eye Steak, Rouladen (ca. 4-5), Flachrippe, Braten vom Bug, Braten aus der Keule, Rinderhackfleisch, Gulasch, Roastbeef, Leber und Suppenknochen.
Je nach Tier (Alter und Geschlecht) kann die Zuteilung und Größe der Einzelstücken abweichen

Besonderheit:
Fleisch ist nicht gleich Fleisch. Die ganzjährige Weidehaltung von Rindern ist die Königsdisziplin und artgerechteste Form der Nutztierhaltung. Das Fleisch der robusten Luing und Black-Luing Rinder hat einen besonders aromatischen Geschmack. Diese Rinderrasse ist in Deutschland sehr selten und das Fleisch von Gourmetqualität. Die Grünlandfütterung sowie die Möglichkeit sich ganzjährig - also auch im Winter ohne Stall - frei zu bewegen fördern diese Schmackhaftigkeit zusätzlich. Es wird weder Getreide, Soja oder anderes Leistungsfutter zugefüttert, sondern ausschließlich Gras vom eigenen Bauernhof verwendet. Generell achtet der Betrieb auf Artenreichtum und Umweltschutz (siehe auch http://www.hallerstein-luing.de/). Hallerstein-Luing (Betriebsinhaber Markus Kießling) befindet sich seit 2018 in der Umstellung zum ökologischen Landbau (DE-ÖKO-006).

Ablauf:
Wählen Sie Ihren Wunschtermin und senden uns eine Bestellung. Wir planen Sie zu Ihrem gewählten Termin mit einem Fleischpaket ein. Sobald der Schlachttermin feststeht, teilen wir Ihnen den konkreten Liefertermin (Kühlpaket deutschlandweit) oder Abholtermin (Selbstabholung vor Ort) mit.
Achtung: Bestellen Sie weitere Artikel aus unserem Shop, so erhalten Sie diese erst zum Schlachttermin. Möchten Sie diese früher bekommen, so senden Sie uns bitte eine gesonderte Bestellung für diese Artikel!

Bitte beachten Sie, daß sich Ihr angegebener Wunschtermin je nach Verfügbarkeit, Erntetätigkeiten auf dem Bauernhof oder Terminsitutation der Metzgerei verändern kann. Wir informieren Sie.

Zahlungshinweis:
Sie können diesen Artikel  sofort bezahlen:
+ mit PayPal Plus  (Achtung: mit "Kauf auf Rechnung" wird der Betrag auch sofort fällig)

Sie können diesen Artikel kurz vor Auslieferung bezahlen:
+ mit Vorkasse Überweisung senden wir Ihnen die Rechnung erst kurz vor dem Schlachttermin zu. Ihr Fleischpaket wird zum Schlachttermin fest eingeplant, geliefert wird nach Zahlungseingang.

Sie könenen diesen Artikel bei Abholung bar vor Ort bezahlen:
+bei Selbstabholung

Lagerung:
Nach Erhalt einfrieren (füllt in etwa ein Fach im Standard-Tiefkühlschrank).

Reifung:
Das Fleisch befindet sich bis zur Vermarktung ca. eine Woche in der Kühlung. Aufgrund der feinen Fettmarmorierung, die durch viel Bewegung und langsames Wachstum entsteht, ist das Fleisch generell sehr zart und intensiv im Geschmack. Wenn Sie wünschen, so können  Sie Bratenstücken ohne Knochen bei 2 - 7°C ca. eine Woche im Vakuumbeutel nachreifen lassen.

Hinweis:
Wenn Ihnen 10kg zu viel erscheinen, so fragen Sie Freunde oder Verwandte ob Sie sich ein Paket mit Ihnen teilen. Dies ist einfach möglich, weil alle Stücken einzeln verpackt sind.

Inhalt:
10,00 kg

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