Chili Pulver (Habanero 7 Pot)

Artikelnummer: KE-07

Kategorie: Gewürze & Gewürzmischungen

| kurios | super scharf | rauchig |
Beschreibung anzeigen 
4,45 €
0,89 € pro 1 g

inkl. 7% USt., zzgl. Versand

Stk
sofort verfügbar (5 - 7 Werktage)
2 Klicks für mehr Datenschutz: Erst wenn Sie hier klicken, wird der Button aktiv und Sie können Ihre Empfehlung senden. Erst beim Aktivieren werden Daten an Dritte übertragen.

Habanero 7 Pot Chili  [Capsicum chinense / Solanaceae]
Chilipulver aus Habanero 7 Pot Chili*

*BIO-Qualität aus dem Tropenhaus Klein Eden am Rennsteig |DE-BY-006-46161-A
Abbildung ähnlich, ohne Deko.

Zutaten:
100% Chilischote

Beschreibung:
Eine ungewöhnlich scharfe und geschmackvolle Chilisorte sind die im Tropenhaus angebauten 7 Pot's. Den Namen 7 Pot trägt sie, weil die karibische Bevölkerung mit einer ihrer Schoten angeblich sieben Kochtöpfe voll Essen würzen. Von den scharfen Chilisorten aus der Karibik hat sie den fruchtigsten Geschmack und überzeugt zusätzlich mit einem wunderbaren rauchigen und nussigen Aroma.

Verwendung:
Die 7 Pot Chili-Frucht eignet sich wegen ihrem tollen Geschmack und der unsagbaren Schärfe besonders gut für Chilisaucen und Chilipulver. Ob frisch oder getrocknet - damit bekommt man garantiert jedes Chili con Carne scharf! Getrocknet oder gemahlen liefern sie ein scharfes, aromatisches Chilipulver. Pur ein wenig heftig, aber gut geeignet zum Mischen peppiger Rubs.

Herkunft:
Bei uns sind frische 7 Pot Chilischoten kaum zu bekommen und wenn, handelt es sich eher um Raritäten am Markt. Auf den karibischen Inseln wachsen sie jedoch im Überfluss, dass die dortige Marine den hohen Capsaicin Gehalt für Anstriche ihrer Schiffe nutzt. Die versetzte Farbe verlangsamt das Zuwachsen des Rumpfes mit Seepocken und Algen und hält die Boote stromlinenförmig und macht sie dadurch schneller. Einige der vielen Varianten der 7 Pot Chili haben große Ähnlichkeit zur Moruga Trinidad Scorpion und Carolina Reaper Chili. Es gab einige Diskussionen, ob es sich um verwandte oder gar gleiche Sorten handelt. Tatsächlich sieht die 7 Pot Chocolate wie eine Kreuzung aus einer Habanero Chocolate und Scorpion Chili aus.

Besonderheit:
Aus einem Referenzprojekt für energieeffiziente Abwärmenutzung entstand am Rennstein im Jahr 2011 ein einzigartiges Gewächshaus. Dort wird seither Umweltforschung für tropische Pflanzen unter Glas betrieben. Aus deren Ernte werden in Bio-Qualität hochwertige Produkte hergestellt. Doch auch Fische, Reptilien, Frösche, Schlangen und verschiedenste Insektenarten haben im sonst eher kalten Hochfranken ihre neue Heimat gefunden. Fakultäten der Universität Bayreuth begleiten diese interessante Forschungsarbeit im Herzen Europas.

Siegel "fei echt":
Ein Siegel der Marketinggesellschaft für die fränkische Rennsteigregion. Rund 80% der Zutaten von "Fei echt Frankenwald" stammen aus dem Landkreis Kronach und dem Frankenwald.

Hinweis:
Mit Rezept von Tobias Bätz - Sternekoch im Restaurant Alexander Herrmann 

Achtung:
Denken Sie daran, Handschuhe zu tragen, denn diese Sorte ist sehr scharf und kann beim Berühren von empfindlichen Stellen starke Schmerzen verursachen!

Versandgewicht:
0,02 Kg
Inhalt:
5,00 g

 0  Bewertungen

Geben Sie die erste Bewertung für diesen Artikel ab und helfen Sie Anderen bei der Kaufenscheidung: